Holz wird, unter anderem zur Vorfärbung/Färbung, geräuchert. Vor allem Eiche eignet sich sehr gut zum Räuchern. Dabei wird In Lohnräuchereien unter Wärme und Druck gedämpfte Eiche mit Ammoniak behandelt, bis sie einen dunklen bis schwarzen Farbton angenommen hat und "durchgehend kerngeräuchert" ist (also bis auf das Kernholz).

Holz, das verkernt ist (siehe Kernholz), bei dem sich aber im Gegensatz zum Kernholz keine Gerbstoffe einlagern. Das Reifholz unterscheidet sich zum Kernholz entsprechend darin, sich nicht farblich vom Splintholz abzuheben. Zu den Reifholzbäumen zählen u.a. Fichte, Buche und Tanne.

Die relative Luftfeuchtigkeit gibt an, wie viel Prozent der maximal aufnehmbaren Wassermenge bei einer vorgegebenen Temperatur in der Luft enthalten ist. Vorteil der relativen Luftfeuchtigkeit gegenüber anderen Feuchte-Maßen ist ihre vergleichsweise einfache Messbarkeit.

Bei Einhaltung eines Raumklimas von etwa 20°C und rund 50 % relativer Feuchtigkeit während der Heizperiode können Auswirkungen niedriger Luftfeuchte auf Holzfußböden (Risse, Fugen; siehe auch Schwinden und Dimensionsänderung) weitgehend vermieden werden.

Siehe Baumrinde.

Da Holz ein lebendiger Werkstoff ist, sind Risse unvermeidlich. Risse treten in verschiedenen Richtungen und Größen auf. Unterschieden wird nach der Art der Risse (z.B. Kernriss, Frostriss, Trocken- bzw. Schwindriss), nach der Lage der Risse (z.B. Seitenriss, Endriss) und nach der Tiefe der Risse (Oberflächen- bzw. Haarriss, tiefer Riss, durchgehender Riss). Die Ursachen für Rissbildung sind unterschiedlich. Manche Risse entstehen bereits am stehenden Baum während des Wachstums oder während Frostperioden, andere wiederum erst durch das Fällen, den Transport oder die Trocknung.

Vor allem für Holz als tragendes Bauelement (z.B. als Deckenbalken) gelten hinsichtlich der Rissbildung bestimmte DIN-Kriterien, nach denen das Bauholz deklariert wird (siehe auch Sortierung). Denn durchgehende, breite Risse können Auswirkungen auf die Tragfähigkeit haben, völlig unbedenklich hingegen sind kleine Risse, z.B. Haarrisse.

Bei Dielen oder Interieurs können Oberflächenrisse oder von Hand ausgebesserte Schwindrisse die Optik aufwerten, da sie eine naturgegebene Lebendigkeit ausstrahlen. Bei Schotten & Hansen sind unter anderem Merkmale wie Risse und Äste Kriterien für die Sortierung der Dielen. Wenige oder gar keine dieser Eigenschaften ergeben eine ruhige Ausstrahlung der Dielen (Feine Sortierung), während stärkere oder markante Asteinschlüsse und Risse die Dielen ursprünglich und lebhaft wirken lassen (Mittlere und Grobe Sortierung).

Als Rundholz wird sägefähiges, von Zweigen und Ästen befreites Holz eines gefällten Baumes bezeichnet.